Dirk Hany (41)
Einer der bekanntesten Namen der Zürcher Barszene.
In seiner Bar am Wasser spiegelt sich alles wider, was TrinkKultur ausmacht: elegantes, gedecktes Ambiente mit strahlenden Highlights, die perfekte Kombination aus Lounge und Hochsitzenund natürlich SEINE Drinks - serviert in sorgfältig ausgewählten Gläsern.
Als gelernter Koch liegt ihm die Kunst der Moxologie im Blut. Jede Geschmacksnote seiner Drinks ist durchdacht und hausgemacht.
Mit einer perfekten Balance aus Leidenschaft und Wettbewerbsgeist wurde er mehrfach zum Barkeeper of the Year gekürt.
Ich besuche gerne...
IGNIV Zürich by Andreas Caminada
IGNIV - im Marktgssenhotel ist eine Perle in der charmanten Zürcher Altstadt. Perlend präsentiert sich auch die Karte: Eine erstklassige Champagnerkarte zeichnet diese Bar aus. Wer es prickelnd mag, ist hier genau richtig. Begeisternd sind auch die Cocktailkreationen, die durch ihre filigrane Präsentation das Auge erfreuen und durch ihren ausgewogenen Geschmack den Gaumen verwöhnen. Das liebevoll zusammengestellte Sharing Menu wurde mit 17 Gault-Millau Punkten und 2 Michelin Sternen ausgezeichnet.
Marktgasse 17, 8001 Zürich
La Catedral | Cócteles y Antojitos
Mexikanisches Flair Mitten in Zürich? Ja, das gibt es, und zwar in der La Catedral! Authenitscher geht wohl kaum: die "Cócteles" werden ausschliesslich mit mexikanischen Spirituosen gemixt. Und wer da nur an den klassichen Tequilla und Mezcal denkt, irrt sich, denn mexikanischer Vodka und sogar Sake gehören auch zur Spirit Colectiom. Die Antojitos Selección ist aus der mexikanischen Street Food Art insprireirt. Da sage ich nur "Salud!"
Birmensdorferstrasse 83, 8003 Zürich
ROSI Restaurant
The Bavarian Experience auf ungewöhnliche Weise. Das etablierte Kultlokal, das bayerische Küche avantgardistisch interpretiert, überzeugt mich jedes Mal aufs Neue. Der herzliche Empfang und die farbenfrohe Einrichtung lassen das Gute-Laune-Barometer schon beim Eintreten steigen. Die Weinkarte ist mit Bedacht zusammengestellt und die kulinarischen Erwartungen werden übertroffen!
Sihlfeldstrasse 89, 8004 Zürich
Rosaly's Restaurant & Bar
Einfachheit in einer perfekten Mischung aus Restaurant und Bar - das ist das Rosaly's. Sie nennen sich selbst einen Klassiker und das sind sie auch, denn ihr Konzept ist zeitlos. Es passt immer und zu jeder Gelegenheit. Tradition ist die Basis ihrer Gerichte, die in Zubereitung und Präsentation neu interpretiert werden - ein Gedicht für Gaumen und Auge. An der Bar werden Klassiker und Signature-Drinks gemixt - und das Besondere: Man kann seinen Platz an der Bar auch zum Lunch reservieren!
Freieckgasse 7, 8001 Zürich
Dry Club Zürich
Noch relativ neu, aber schon sehr bekannt: DIE Bar an der Langstrasse - der Tipsy Tiger. "So etwas" erwartet man nicht, wenn man an den klassischen Ruf der Langstrasse denkt, aber dieses Lokal passt hierher, es sticht heraus: Unten knallige Farben und handgemachte Cocktails, oben der Dry Club in schlichter Eleganz. Das Speak - Easy Konzept des Dry Clubs macht neugierig, ist aber alles andere als "trocken", einmal oben angekommen wird es "feucht - fröhlich" mit Cocktails der anderen Art.
Langstrasse 133, 8004 Zürich
