Inbar Zuckerberg (34)
Jung, talentiert und vor allem motiviert und ehrgeizig: Inbar Zuckerberg kocht innovativ und fügt ihren Gerichten als Geheimzutat immer eine Prise Authentizität hinzu. Die Gewürze aus ihrer Heimat und ihr Wissen über Kräutermischungen verleihen ihren Gerichten einen unverwechselbaren Geschmack. Die gebürtige Israelin erfüllte sich 2011 einen Kindheitstraum und kam nach Zürich.
Als Chefköchin im Traditionshaus Reblaub feierte sie ihren ersten grossen Erfolg - im LaSalle konnte sie ihre Liebe zur französischen Küche auf die Teller bringen.
Französisch geht es weiter im neu eröffneten Restaurant LouLou, wo sie sich voll und ganz ausleben kann.
Ich besuche gerne...
Didi's Frieden
Mit Didi`s Frieden verbindet mich mehr als nur das Kulinarische. Hier habe ich in der Schweiz meine Lehre gemacht. Bei Didi`s Frieden fühle ich mich wie zu Hause. Auch gastronomisch ist es ein Highlight. Das mehrgängige Menü begeistert die Gäste immer wieder aufs Neue, ebenso die kompetenten Weinempfehlungen der Mitarbeitenden. Das Ambiente ist dezent und exquisit und bietet dem Gast die Möglichkeit, sich ganz dem Genuss zu widmen.
Stampfenbachstrasse 32, 8006 Zürich
Silex - Restaurant mit Wein-Fokus
Wie der Name es schon verrät ist SILEX ein Lokal welches sich auf Wein fokusiert. Doch die Küche überzeugt auch mit jeder Einzelheit. Das weltbereiste und - ausgezeichnete Team stellt einen perfekten Mix dar und ergänzt sich perfekt in Wissen und Können! Mir gefehlt der Wert, den sie auf die Auswahl ihrer Produkte legen. Ich bin immer wieder gerne hier zu Gast!
Freyastrasse 3, 8004 Zürich
Barranco
Hier liegt gute Laune in der Luft! Das junge, Team hat Spass an der Sache und das spürt man. Natürlich ist auch das nötige Know-how vorhanden. Barranco ist ein peruanisches Viertel und die Verbundenheit mit der Heimat schmeckt man in den Gerichten: Sie haben diesen Hauch von Authentizität, den ich so gerne spüre. Die Gerichte erscheinen auf den Tellern wie ein Gemälde. Meine Empfehlung: Ceviche, auf jeden Fall!
Sihlfeldstrasse 141, 8004 Zürich
Kai Sushi
Das Kai Sushi, das in Zürich an mehreren Standorten vertreten ist, steht für Präzision und Qualität. Viele Klassiker finden ihren Platz auf der Speisekarte, überraschen aber auch mit Kreativität. Alle Produkte sind von hoher Qualität. Alle Lokale sind schön und geschmackvoll eingerichtet. Wenn ich Lust auf Sushi habe, gehe ich ins Kai Sushi.
Hardstrasse 261, 8005 Zürich
Garde-Manger Wiedikon
Zwei Verbindungen, welche mir ganz nahe treten finden sich im Garde Manger wieder: der Berührungspunkt zwischen französischer Filigranität und Patisserie, sowie die Verbindung von Bergen und Stadt, die mich an meine Besuche bei meiner Großmutter erinnern. Das Lächeln des Teams versüsst zusächlich jeden Besuch. Jedes Zuckerstück ein Gedicht für den Gaumen.
Zentralstrasse 129, 8003 Zürich
