Kevin Ungermann
Ursprünglich aus München, zog er mit 18 Jahren in die Schweiz, um internationale Erfahrungen in der Gastronomie zu sammeln. In den vergangenen elf Jahren hat er in der Schweiz in drei verschiedenen Restaurants als Küchenchef gearbeitet. Kevins aktuelles Projekt im Charlatan kombiniert Fine Dining mit einem innovativen, urbanen Konzept, das die Kulinarik mit einem Club-Ambiente an der Zürcher Langstrasse verbindet.
Ich besuche gerne...
LILY'S FACTORY
Lilly's Factory gehört definitiv zu meinen Favoriten. Sieben Tage die Woche gibt es hier frische, authentische asiatische Küche, die einfach immer überzeugt. Egal ob ich Lust auf eine dampfende Pho, knackiges Gemüse aus dem Wok oder die perfekt gewürzten Dumplings habe – hier wird jedes Gericht mit Liebe zum Detail zubereitet. Dazu kommt das coole Ambiente, das einfach perfekt zum modernen, urbanen Stil passt.
Sihlfeldstrasse 58, 8003 Zürich
Restaurant La Côte
Das Restaurant La Côte zählt definitiv zu meinen Lieblingsorten. Hier fühle ich mich jedes Mal wie auf einem Kurztrip nach Paris – besonders, wenn das Entrecôte mit den knusprigen Pommes Alumettes serviert wird. Dieses Gericht ist einfach ein Klassiker, der hier perfekt zelebriert wird: saftiges Fleisch, eine Sauce zum Niederknien und diese unwiderstehlich feinen Pommes. Es ist der Mix aus französischem Flair, erstklassigem Essen und entspanntem Ambiente.
Aemtlerstrasse 26, 8003 Zürich
La Fontana
La Fontana ist für mich der perfekte Spot, wenn es um ein unkompliziertes und leckeres Mittagessen geht. Die Gerichte sind immer frisch, einfach auf den Punkt und genau das, was ich brauche, um den Tag gestärkt weiter anzugehen. Ob eine klassische Pasta, ein knackiger Salat oder die täglich wechselnden Specials – hier finde ich immer etwas, das mich begeistert. Dazu kommt die entspannte Atmosphäre, die einfach einlädt, kurz abzuschalten
Haldenbachstrasse 2, 8006 Zürich
Restaurant Madrid
Das Restaurant Madrid im Niederdorf ist für mich einfach unschlagbar – mein absolutes Lieblingsrestaurant. Die Paella hier? Ein Traum! Perfekt gewürzt, reich an Meeresfrüchten und einfach so, wie man sie sich wünscht. Dazu noch ein Glas von ihrem fantastischen Hauswein, und der Abend ist perfekt. Es fühlt sich an wie ein Kurzurlaub in Spanien, mitten in der Stadt.
Froschaugasse 15, 8001 Zürich
mit&ohne kebab
Mit&Ohne mein absolutes Go-To! Ich liebe diesen Laden – hier gibt’s wirklich den besten Kebab der Stadt. Frische Zutaten, perfekt gewürztes Fleisch, und die Saucen sind einfach unschlagbar. Egal ob mit oder ohne Brot, jedes Mal ein Genuss. Dazu kommt der lässige Vibe des Ladens, der einfach perfekt passt. Für mich ist es der Inbegriff von Qualität und Geschmack, wenn’s um Kebab geht.
Badenerstrasse 248, 8004 Zürich
