Martin Hudec (54)
Puro - The Social Club - den es ist mehr als nur ein Restaurant es ist ein Ort der Begegnung.
In der Position des Geschäftsführers ist es mir wichtig genau dieses Gefühl meinen Gästen und meinen Mitarbeitern zu übermitteln.
Gutes Essen, ein gutes Glas Wein, mitten in der Stadt und doch abgetrennt von dem Trouble der Innenstadt mit einer schönen Innenhof Terrasse überzeugt mich das Puro auch nach Jahren, jeden Tag davon, dass ich am richtigen Ort bin.
Ich besuche gerne...
Brasserie Süd
Der Tresen - mein Lieblingsplatz im neuen Lokal im Hauptbahnhof Zürich. Von hier habe ich direkten Blickkontakt zur Küche. Ich schaue gerne den Meistern bei ihrer Arbeit zu. Die Liebe zum Detail verleiht dem Essen einen ganz besonderen Geschmack. Zu einem schnellen Mittagessen oder auch zu einenm gemütlichen Dinner - ich trifft ihr mich immer wieder an - i love it.
Bahnhofpl. 15, 8001 Zürich
Savoy Brasserie & Bar
Die neue Savoy Brasserie&Bar im Mandarin Oriental ist für mich unumgänglich. Perfekt gelegen auf meinem Heimweg, verführen mich die guten Drinks immer wieder auf einen Besuch. Dies ist meine Feierabend Location, wenn ich nach einem aktiven Tag abschalten möchte. Die elegante Atmosphäre strahlt so viel Ruhe aus, dass ich den hektischen Alltag hinter mich lassen kann.
Poststrasse 12, 8001 Zürich
Aurora
Der gastronomische Alltag nimmt oft viel Zeit in Anspruch, doch Freundschaften und Bekannschaften sollten man pfelgen. Deswegen nehme ich mir die Zeit die beiden Inhaber des Aurora immer wieder zu besuchen. Das Highlight dieser Location ? Ich kann mich da nicht entscheiden: ob es die super Drinks sind, das Ambiente, das tolle Essen oder die beeindruckende Wein- und Cahmpagner Karte.
Bahnhofstrasse 61, 8001 Zürich
Old Fashion Bar
Ein Name der Kult ist in der zürcher Gastroszene. Eine Legende. Die älteste Bar Zürichs im Gewand zeitloser Eleganz. Was für die meisten der HotSpot von Zürich ist, ist für mich nicht wegzudenken. Durch die Lage in unmittelbarerer Nachbarschaft verbinde ich damit immer den Gedanken "one for the road."
Fraumünsterstrasse 15, 8001 Zürich
Seerose
Mit der traumhaften Lage am und auf dem See überzeugt mich die Seerose immer wieder. Direkt am (eher auf) dem See gelegen zieht es mich immer wieder hier her - nicht nur im Sommer. Gern sitze ich auch an Herbst oder an warmen Wintertagen im wunderschönen Restaurant und betrachte durch die Glasfront den See. Gastfreundschaft wird hier seit Jahren gross geschrieben. Die saisonal wechselnde Karte bietet immer eine Vielfalt an Köstlichkeiten.
Seestrasse 493, 8038 Zürich
