Sebastian Rabe (41)
Der Meister der Flammen ist ein Visionär am Herd, der mit Feuer, Rauch und Aromen zaubert. Im Caspar in Muri begeistert er seine Gäste mit kreativer Kochkunst, die Tradition und Innovation vereint: ausgezeichnet mit 16 Gault-Millau-Punkten.
Seine Leidenschaft gilt der perfekten Balance aus regionalen Produkten, raffinierten Texturen und subtilen rauchigen Noten. Für Sebastian ist jeder Teller eine Einladung, den Moment zu geniessen und den Alltag hinter sich zu lassen. Ein Künstler der Küche, der mit jedem Gericht Geschichten erzählt.
Ich besuche gerne...
Magdalena
Ich bin kein Vegetarier, aber das Dinner im "Magdi" war eines der besten, das ich seit Jahren erlebt habe. Jeder Gang hat mich überrascht – kreativ, geschmacklich auf den Punkt und mit so viel Liebe zum Detail zubereitet. Besonders beeindruckt hat mich das perfekt abgestimmte Getränke-Pairing, das die Aromen noch einmal intensiviert hat. Dieses Erlebnis bleibt mir nachhaltig im Gedächtnis.
Rickenbachstrasse 127, 6432 Rickenbach
elmira
Vilson und sein Team haben mich schon als Gastköche beim Culinary Market 2024 begeistert. Ihr Restaurant Elmira im Untergeschoss mit offener Küche und urbanem Flair war ein echtes Highlight: fantastisches Essen, perfekte Getränke-Pairings (mit oder ohne Alkohol) und eine Atmosphäre, die man erleben muss. Absolut empfehlenswert!
Limmatstrasse 254, 8005 Zürich
Ooki Pavillon
Meine Frau und ich lieben Ramen und die japanische Küche und das Ooki Pavilion ist für uns der perfekte Ort dafür. Mit den Kids ist es hier total entspannt: Das Essen und die Getränke sind top, und die Atmosphäre einfach locker. Besonders cool finden unsere Kinder die vielen Mangafiguren, die überall im Restaurant stehen jedes Mal ein kleines Wiedersehen mit ihren Lieblingscharakteren.
Badenerstrasse 457, 8003 Zürich
K-Street Toast
Manchmal braucht es nicht viele Worte: Koreanische Sandwiches – und die sind einfach richtig, richtig gut! Jedes Sandwich ist ein kleines Kunstwerk, voller Aromen und perfekt abgestimmt. Unkompliziert, authentisch und genau das Richtige, wenn man auf der Suche nach etwas Besonderem ist. Ein Streetfood-Highlight, das man nicht verpassen sollte!
Badenerstrasse 217, 8003 Zürich
Schwyzerhof Bar
David und sein Team haben uns schon beim Culinary Innovative Cocktails beeindruckt und in der Schwyzerhof Bar setzen sie das auf beeindruckende Weise fort. Die Cocktails sind kreativ und die Bar ist gemütlich und genau der richtige Ort zum Abschalten. Wenn meine Jungs und ich mal Zeit finden, dann landen wir meistens dort. Ein perfekter Spot für gute Drinks, entspannte Gespräche und eine tolle Atmosphäre!
Bahnhofstrasse 27, 6403 Küssnacht
