Torsten Klette
In Deutschland, in der ehemaligen DDR aufzuwachsen, bedeutete damals, dass ein Restaurantbesuch einen besonderen Anlass haben musste. Torsten konnte sich aber schon damals zu den wenigen zählen, deren Eltern ihn schon als Kind oft in Restaurants mitnahmen.
Die Faszination für Ess- und Trinkkultur entstand also im Restaurant.
Vor nunmehr 30 Jahren zog es Torsten in die Schweiz, zuerst ins sonnige Tessin, dann nach Zürich, wo er während 15 Jahren das Restaurant Rossweid in Gockhausen führte.
Als Vollblutgastronom lebt er seine Leidenschaft als Gastgeber im Loft 5 aus. Hier hat er seinen Platz gefunden!
Ich besuche gerne...
Gasthaus und Weingut Bad Osterfingen
Ein jahrhundertealtes Traditionshaus, das in zeitlosem Glanz erstrahlt. Bereits in der vierten Generation löst der Familienbetrieb das Versprechen ein, frisch und schmackhaft zu kochen. Ob es das knusprige Holzofenbrot, das perfekt zubereitete Fleisch oder die feinen Saucen sind, man weiss gar nicht, wovon man am meisten schwärmen soll - ich habe mich für die Späzli entschieden: einfach genial. Der herzliche Service rundet die Besonderheit dieses Lokals ab.
Zollstrasse 17, 8218 Osterfingen
Gasthaus Hofwiesen
Hier werden österreichische Kochkünste in einizgartigen Räumlichkeiten zelebriert. Das Restaurant begeistert mit grosszügigen Tischen, einem stillvollen Wintergarten, der als Fumoir genutzt wird, einem Weinkeller der diverse Raritäten beherbergt und einem idyllischen Garten. Andrea und Melanie machen das wunderbar! Definitiv das Beste Schnitzel in Town, wer es kennt weiss wovon ich spreche!
Hofwiesenstrasse 265, 8057 Zürich
Restaurant Adlisberg
Einfach raus aus der Stadt und ab auf dem Berg - meistens Sonntagabend für einen perfekten Wochenabschluss! Umgeben von Natur und frischer Luft geniesse ich gerne einen feinen Hackbraten in einer exquisiten Weinbegleitung im Restaurant Adlisberg. Das zuvorkommende Team macht den Besuch jedes Mal zu Etwas Besonderem!
Adlisbergstrasse 75, 8044 Zürich
Wirtschaft Degenried
Der Familienbetrieb wird von den Besitzern selbst als romantische Waldbeiz bezeichnet - besser kann man es nicht ausdrücken. Die Lage im Wald ist einzigartig. Manche sagen, es sei noch ein Geheimtipp. Ich kann einen Besuch nur wärmstens empfehlen. Wunderschönes Ambiente, zuvorkommender Service und ausgezeichnete Küche - für mich immer wieder ein Erlebnis!
Degenriedstrasse 135, 8032 Zürich
Restaurant Die Waid
Die Waid - das Restauant mit der schönsten Aussicht über Zürich. Ein Restaurant, zwei Konzepte: Das Jahreszeiten mit einer saisonalen, avantgarde Küche und der Wok mit der originellen Fusion aus asiatischer und schweizer Küche. Den Genuss in der Waid plane ich meistens ein, wenn ich Besuch aus Deutschland habe - da es für jedem der das Restaurant zum ersten Mal besucht einen bleibenden Eindruck hinterlässt!
Waidbadstrasse 45, 8037 Zürich
