18. Mai 2026 Professional Tour Zürich
Bei unseren Professional Tours tauchen wir tief in die Welt der Gastronomie ein. Wir schauen genau hin, was auf den Teller kommt, und werfen dabei auch einen Blick über den Tellerrand hinaus – hier geht es um mehr als Geschmack, hier geht es um Konzept, Vision und Umsetzung.
Wir nehmen euch mit zu den kreativen Köpfen hinter den Kulissen: Wie entsteht die Speisekarte, wie wird der Weinkeller kuratiert, wie entsteht das Ambiente? Wir hören den Machern zu, wenn sie ihre Ideen und Konzepte teilen, und lassen uns von ihren Geschichten inspirieren.
Für alle, die Gastronomie lieben und leben: Wir besuchen die Besten, entdecken spannende Newcomer, unbekannte Perlen und treffen Gründer, Visionäre, Perfektionisten und Querdenker – Menschen, die Leidenschaft und Innovationsgeist in jeden Teller, jede Flasche und jeden Raum legen.
Start der Tour ist um 13.00 Uhr im Hauptbahnhof Zürich - unter dem Engel.
Die Tour dauert bis ca 19.00h mit anschliessendem Dinner. Details erhaltet Ihr nach der Anmeldung.
Knapp 20 Betriebe an einem Tag, die nicht älter als 24 Monate sind oder ein spezielles Konzept/Ziel verfolgen.
Wir schauen in die Küche, hinter die Bar, in den Weinkeller, ins Backoffice.
Die Professional Touren sind nicht nur ein spannendes Trendbarometer, sondern auch eine perfekte Gelegenheit, um zu Networken.
Inspiriert zurück in den Alltag – nimm dein Team mit auf diese exklusive Entdeckungsreise durch die Welt der Gastronomie.
ACHTUNG: Die Professional Tour ist nur für aktiv tätige Personen aus der Gastronomie/Hotellerie. Die Anmeldungen werden geprüft und bestätigt.
